那头奶牛为什么站着？

作者是密歇根州德克维尔拇指兽医服务公司的合伙人和大型动物兽医。

与我们心爱的奶牛相比，我很少赞美我们的兽医团队在日常旅行中经常遇到的其他大型动物——马。并不是我真的不喜欢马，而是我对我们的“人类的代母”奶牛表现出更多的尊重。公平地说，我确实喜欢看马。

在极少数情况下，例如我们 44 年前的蜜月马厩冒险和几年前的一次麋鹿狩猎之旅，我对这些小动物产生了欣赏。我想，不能“赶”回营地，就像用奶瓶喂养刚出生的棕色瑞士小牛一样考验一个人的耐心！

马让我印象深刻的是它们站立休息的解剖学能力。与奶牛不同，马配备了“保持装置”，可以让它们长时间保持直立。我们都观察到一匹马站着，似乎半睡半醒，而一条后腿则翘起并放松。

马的后腿通过将髌骨（膝盖帽）定位在股骨末端的骨脊上来“锁定”。通过激活支撑装置以及强大的悬韧带，一条后腿支撑大部分后部重量，让另一条腿休息。看起来休息良好的马可以按需逃跑，经常让骑手寻找刹车。

这不是我们牛的特征。奶牛的解剖结构和乳腺生理学有利于躺卧时间。很多故事都讲述了“给牛打小费”的动物，推倒睡在脚上的牛，但我认为“给小费”是参与者而不是牛喜欢的。

当我参观奶牛场时，我的眼睛总是被站立的奶牛所吸引。那头牛为什么站着？在过去的两年里，我们学到了什么？对于奶牛来说，这不是“时间就是金钱”。相反，“休息时间就是金钱！”

够几个小时

躺卧时间和每日时间预算对奶牛至关重要。在这一领域花费大量时间的研究人员将关键点总结如下：“散养舍中大约 放养密度的奶牛每天要花 3 到 5 个小时喂食，每天吃 9 到 14 顿饭。此外，它们每天反刍 7 到 10 小时，每天花大约 30 分钟喝水，每天在围栏外挤奶和其他管理实践两到三个小时，并且每天需要大约 10 到 12 小时的躺卧时间。”

关于时间预算，有三个重要的管理考虑因素：

1.奶牛中大约 70% 的时间都花在进食或休息上，所以我们不能出错。

2.只有24小时。

3.因此，奶牛平均每天只有 2.5 到 3.5 小时可以在围栏外度过，远离饲料、水和畜栏。

如果我们强迫奶牛每天在围栏外花费超过 3.5 小时，它就需要放弃一些东西——通常是进食和/或休息时间。每个农民都应该知道他们的奶牛在围栏外待了多长时间。（里克·格兰特，2015）

我们看到使用自动挤奶系统 (AMS) 对牛群的健康和生产力产生积极的影响，它可以减少干扰并在谷仓内有更多“放松”的时间。我次参观 AMS 乳制品厂时至今记忆犹新。它是如此安静，许多奶牛躺着，饲料槽的竞争减少了。

站立会引起问题

站立的母牛是危险的母牛。我们经常看到奶牛站在饲槽或站着休息，前脚栖息在一张被占用的床的后部。更专注地观察这些动物。他们是否正在积极食用全混合口粮 (TMR)？还是他们在空闲时间整理我们精心设计的饮食？

与改变喂养行为、膳食大小和速度相关的不良生产和健康事件非常普遍。站立的奶牛，尤其是那些具有较高社会支配地位的奶牛（例如经产奶牛与次泌乳小母牛）可能会阻止其他下属奶牛获得急需的膳食。远程视频观察揭示了笔环境中发生的社交互动。

想一想受奶牛环境和时间预算高度影响的常见疾病和生产问题列表。我的清单将包括过渡性疾病，如子宫炎、酮症和新鲜动物的真胃移位。此外，我们还将包括跛行、受伤、生育能力差、产奶量受损和奶成分减少。你能想到更多吗？

四处看看

按胎次分组如何影响您的个和第二个泌乳动物的表现？我们在谷仓内的行为是否会影响他们的行为和随后的健康/生产力？显然是的。

根据批判性观察创建自己的“待办事项”列表。寻找站立的动物，并询问原因。当今存在许多提高奶牛空间和休息要求的机会。有些相对便宜，包括更频繁的垫料、深沙床、调整颈轨、将奶牛分成更小的群体挤奶，以及按平价分组。其他改造可能需要大量投资，例如新的过渡牛舍、AMS、额外的畜栏、更多的铺位空间或增强的通风系统。

通常，见证结果非常有趣！我也很高兴看到你和你的奶牛微笑。

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理化指标：熔点≥52C°，粗脂肪 ≥99.5%，

水分和杂质≤0.5%，过氧化值≤2mmol/Kg, 酸价≥200mg(KOH)/g。