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怎样才能养好牛,步入这个行业

作者:点击:2167 发布时间:2023-11-06

要想干好一个行业,就应当全面了解一个行业。经济全球化是大势所趋,任何一个行业都不再具有明确的区域性和封闭性,资源、市场都不可避免地受到来自国际国内的影响。下面,让山东鑫旺饲料工业有限公司美女小编具体分析一下这种担忧产生的原因,仅供参考。

我国畜牧业发展的诸多因素中,从种源、饲料原料、药品疫苗、设施设备乃至终的肉蛋奶(除禽肉外),很大程度上是依赖进口的,有的资源基本上是全依赖进口,受制于人的形势已经形成。在这种情况下,我们发展畜牧业,发展肉牛业缺乏全球视角,来考虑国际影响是完全不对的。说句真心话,正是由于这个原因,我近期以来对我国畜牧业发展的产业定位、生产方式等产生了一些杞人忧天的担忧。


首先,就我国饲养的畜禽品种来看,主导品种基本上都是进口的。改革开放以来,也就是畜牧业进入快速发展期以来,国内各大育种公司、大型养殖场在国外引种方面,投入的资金是巨大的。从奶牛的荷斯坦,肉牛的西门塔尔、利木赞、夏洛来、安哥斯,到生猪的长白、大白、杜洛克,再到禽的艾拨益加、艾维茵、海兰、罗曼等等,所谓的良种几乎都是进口的国外品种。由于手头资料有限,我没有这方面的具体数据,但多年来从了解的情况和阅读的行业资讯文章来理解,这项费用一定很可观。但终这些投入的费用都转化为畜禽养殖者的生产成本。


其次,再看看占养殖成本60%的饲料原料。

,蛋白饲料豆粕基本上是靠进口。2011年我国大豆进口约5000万吨,到2020年突破1亿吨,其后两年也基本上接近1亿吨,而2011年至2022年,我国的大豆产量一直徘徊在1500-2000万吨左右,蛋白饲料依赖进口,受制于人的形势由来以久。


第二,能量饲料玉米,越来越短缺。我国是玉米种植第二大国,近几年总产量一般在2.2亿吨左右,且有持续缓慢增加的趋势,但国内需求量也在持续攀升,玉米供需矛盾加剧,导致进口量逐年增加。加入WTO后前几年,我国玉米一直保持净出口态势,2003年出口量为1639万吨,达到近二十年来值;2010年我国转为玉米净进口国,2012 年玉米进口量达到521万吨,2020年进口量一举突破历史纪录达到1129万吨,2021达到2835万吨(因上年度主产区秋季多雨影响玉米收获),2022年中国玉米进口量2062万吨。总之,我国的能量饲料玉米,已由出口国彻底转为进口国,进口占到总需求量的接近10%,短缺形势日趋凸显。


,让我们来看一下畜牧业的产品,肉蛋奶的进口情况。根据商务部官方数据,2022年我国肉类产品进口总量为740.4万吨,同比下降21%,据此可知2021年肉类进口量约为895万吨。近几年猪肉进口量,2018年为119万吨,2019年211万吨,2020年439万吨,2021年371万吨,2022年176万吨;牛肉进口2019年166万吨,2020年211.8万吨,2021年233.3万吨,2022年269万吨。至于乳制品,由于进口后奶粉可再复原为液态乳,其消费量与需求量的情况,限于专业知识水平所限,无法分析出中国国内饲养的奶牛产奶量与国人的消费量平衡关系,但进口奶粉对中国奶牛业的冲击巨大,这点是毋庸置疑的。根据布瑞克农业网络数据2018年01月至2021年08月,奶粉月进口量小值为31798600千克,值为251760992千克,44个月月均值为85316064千克,每个月平均8万多吨,如果全部加工成液态奶,中国养殖奶牛的意义就不大了吧。再说鸡肉进口情况(见下图),总体上讲,进出口量都在持续增加,但进口量与出口量的逆差,在逐渐增加。值得欣慰的是我国自产的鸡肉在满足国内需求的同时,也有相当一部分出口国外,参与国外市场的竞争,这说明我国畜牧业中肉禽养殖生产水平,已达到世界先进水平,产业发展成熟,具有了国际竞争力,而其他畜种的产品出口量却微不足道。


通过对畜牧业相关资源、产品进口分析,我们不难得出一个结论,现代畜牧业的发展,无论是发展以哪个畜种为主组成的产业,必须放在全球范围内去定位。从上述有关数据可以看出,国内需求拉动,人口红利,为畜牧业带来的发展机遇,几乎全部被国外同行"抢"去,肉牛行业尤为突出。究其原因,其中当然有资源禀赋的原因,但主要的原因是我们的养殖生产水平低,生产成本持高不下造成的。因此,提升生产能力和水平,降低成本,增加核心竞争力。如我国的肉禽养殖水平,就是一个很好的例子,料肉比1.5左右,已成为普通养殖业户的正常生产水平,整个行业的生产水平上来了,竞争优势就出来了。


根据我国经济社会发展和人民生活水平不断提升的现状分析,畜牧业大产业中,除猪肉、禽肉消费基本稳定,未来10-15年,牛肉、羊肉和奶的消费量仍将持续增加。为便于理解,在网络上搜索一图(见下图),关于奶牛养殖的困惑,在此不再作讨论,单就肉牛行业的发展现状来说,不容乐观,未来10多年的消费拉动红利,极有可能被进口牛肉分享。


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